Apresentação do livro “Casa de Bertiandos. Receitas da Copa e Cozinha” integra

Fim de Semana Gastronómico do Arroz de Sarrabulho

O Município de Ponte de Lima acolhe a apresentação do livro “Casa de Bertiandos. Receitas da

Copa e Cozinha” da autoria de Ana Marques Pereira e Sandra Fernandes Morais, no sábado, dia 24

de janeiro, às 15h00, na Casa da Terra. A iniciativa integra a programação do Fim de Semana

Gastronómico do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, que decorre de 23 a 25 de janeiro

de 2026.

A obra resulta de uma investigação sobre a história da alimentação e as práticas culinárias de uma

ilustre casa limiana, tendo por base o manuscrito oitocentista “Receitas da Coppa e Cozinha para o

uzo da Caza do Ill.mo e Ex.mo Senr.º Visconde de Bertiandos” (1841), hoje à guarda da Biblioteca

do Museu Nacional de Arqueologia.

A publicação reúne cerca de duas centenas de receitas, acompanhadas de notas explicativas,

enriquecidas por documentação do Arquivo Privado da Casa de Bertiandos e do Arquivo Municipal

de Ponte de Lima. Com uma abordagem rigorosa e acessível, o livro destaca a gastronomia como

elemento identitário, constituindo um contributo relevante para a valorização do património

alimentar de Ponte de Lima.

A apresentação do livro integra a programação do Fim de Semana Gastronómico do Arroz de

Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, que decorre de 23 a 25 de janeiro de 2026.