Maior base de dados nacional em Qualidade e Segurança Alimentar QualFood está disponível a toda a comunidade académica
Politécnico de Viana do Castelo reforça formação em Qualidade e Segurança Alimentar
O Politécnico de Viana do Castelo disponibiliza à comunidade académica a QualFood, a maior base de dados nacional em Qualidade e Segurança Alimentar. Trata-se de um recurso inovador reúne informações detalhadas e atualizadas sobre legislação, produtos, contaminantes e sistemas de gestão, posicionando-se como uma ferramenta essencial para a formação de excelência e a investigação aplicada nas áreas alimentar e agroindustrial.
O Politécnico de Viana do Castelo (IPVC) reforça a sua aposta na excelência académica e na investigação aplicada com a aquisição da Base de Dados QualFood, agora disponível gratuitamente para toda a comunidade académica. Esta ferramenta inovadora, considerada a maior base de dados nacional em Qualidade e Segurança Alimentar, Ambiental e Segurança e Saúde no Trabalho, posiciona-se como um recurso estratégico para o desenvolvimento de competências e a produção de conhecimento nestas áreas fundamentais.
A disponibilização da QualFood vem complementar a formação oferecida pelo IPVC, que inclui cursos de licenciatura em Engenharia Alimentar, Biotecnologia, Gastronomia e Artes Culinárias, mas também CTeSP especializados, como Fruticultura, Viticultura e Enologia ou Indústrias Biotecnológicas. Esta base de dados representa uma mais-valia para estudantes, docentes e investigadores, proporcionando-lhes acesso a informação atualizada e sistematizada sobre legislação comunitária e nacional, produtos alimentares, microrganismos, embalagens ou rotulagem.
Organizada em 15 setores agroalimentares, a QualFood destaca-se pela sua capacidade de aprofundar o conhecimento em temas como limites legais para aditivos, toxinas, pesticidas ou outros contaminantes. Permite também o acesso a informações relativas a potenciais implicações de contaminantes microbiológicos. A plataforma é bastante intuitiva, o que permite aos utilizadores o acesso a conteúdos técnicos, fichas informativas e normas relevantes para a implementação de sistemas de gestão como o HACCP ou a certificação em Qualidade, Ambiente e Segurança Alimentar.
Com a aquisição desta plataforma, o Politécnico de Viana do Castelo consolida o seu compromisso em dotar a comunidade académica de ferramentas de ponta que promovam a excelência na formação e na investigação, preparando profissionais altamente qualificados para os desafios do setor alimentar e agroindustrial.
