Cozido à Portuguesa à mesa dos restaurantes barquenses no "Domingo Gordo"

marca início dos Domingos Gastronómicos

A tradição gastronómica do Cozido à Portuguesa ganha destaque nos restaurantes de Ponte da

Barca, no conhecido "Domingo Gordo", 11 de fevereiro, que antecede a terça-feira de Carnaval.

Este prato emblemático, rico em sabores regionais, é o protagonista do arranque dos Domingos

Gastronómicos, uma iniciativa da autarquia barquense para promover a gastronomia local.

Augusto Marinho, Presidente da Câmara Municipal de Ponte da Barca, enfatiza que esta iniciativa

“promove a reputada gastronomia local” e também proporciona aos apreciadores da boa comida

“a oportunidade de descobrir a beleza singular do concelho”, situado no coração do Parque

Nacional da Peneda-Gerês, Reserva Mundial da Biosfera, classificado pela UNESCO.

Sete restaurantes locais - a Casa do Destro, Churrasqueira Barquense, Jaime Gomes, Novas Pontes,

O Moinho, O Tasco e Tasquinha das Delícias -, juntam-se à rota do bom gosto, oferecendo durante

seis domingos ao longo do ano, uma seleção dos melhores pratos da região, como a Lampreia, a

Posta Barrosã, o Cabrito à Serra Amarela, o Naco à Terra da Nóbrega e o Sarrabulho.

Estas iguarias são acompanhadas pelo excelentes vinhos da região, complementando a

experiência gastronómica dos visitantes.