Fim de Semana Gastronómico da Carne Minhota

Jardineira de Carne Minhota – Ementa nas escolas do concelho de Ponte de Lima

Ponte de Lima promove no próximo fim de semana, de 3 a 5 de novembro, mais um fim de semana

gastronómico, uma viagem pelo melhor da gastronomia de produção regional.

Em parceria com a APACRA – Associação Portuguesa de Criadores de Bovinos da Raça Minhota,

Ponte de Lima lança o primeiro evento do projeto Em Época Baixa, Ponte de Lima em Alta, o Fim

de Semana Gastronómico da Carne Minhota. A valorização da carne minhota é o principal objetivo

desta ação promocional a este produto de grande qualidade, certificado e de paladar inesquecível.

À semelhança da edição do ano passado, a autarquia convidou os estabelecimentos de ensino do

concelho, desde jardins-de-infância, 1º, 2º e 3º ciclo, secundário e profissional, a confecionarem as

suas refeições do dia 3 de novembro com este produto endógeno.

Assim, este Fim de Semana Gastronómico da Carne Minhota envolve a comunidade educativa, com

a introdução da carne minhota na ementa escolar do dia 3 de novembro. Numa ação conjunta dos

diversos serviços será servida uma refeição que tem por base jardineira de carne de vaca de raça

Minhota, creme de cenoura, salada de tomate e pepino e fruta da época.

Coube à autarquia fornecer a carne para a confeção da referida ementa, que servirá 4 803 alunos,

sendo no total 5 164 refeições, o equivalente a cerca de 500kgs de carne, distribuída por todos os

estabelecimentos escolares do concelho.

Ao longo de todo o fim de semana, desfrute das condições especiais na estadia e na restauração,

com as unidades hoteleiras aderentes ao projeto a atribuírem um desconto de 10% em alojamento,

noites de sexta-feira e sábado, enquanto na restauração, os restaurantes aderentes oferecem um

leite-creme por dose, nas refeições de sábado e domingo.

A completar esta oferta, há programa recreativo e musical a acontecer nas ruas do Centro Histórico

de Ponte de Lima, nas tardes de sábado e domingo.